第三百五十六章 烹饪 (第8/8页)

下，手中的柴停在半途，“酱啊，有啊。”

    李孟羲说的是酱油，关羽回答的是酱，这让李孟羲疑惑了，酱油和酱是不是一个东西来的？

    酱油，李孟羲不知道怎麽做的，但酱这玩意儿小时候在外婆家好像看见过怎麽做的。

    做酱的时候是先用一些没有加酵的生面团子加盐等东西放在酱缸里，然後放在太yAn下晒，等一段时间之後，生面团子开始长出一些食用霉，继续晒，最终，生面团就变成了一堆很稀看起来有点恶心的棕hsE东西。

    这些做成的面酱用来烧r0U之用，做出来的r0U很好吃。

    而酱油，是用大豆发酵做成的。

    从关羽的回答中，李孟羲没有得到准确的答案，他於是就不清楚汉代有没有成熟的酿造大豆酱油的技术。

    李孟羲再问，“那关将军，我大汉可有酿醋之术？”

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    关羽笑了，“你这问的，我大汉如何没有酿醋之法？”

    有酱油，有醋，还有盐，糖麦芽糖也有，即，糖饴。

    那麽，糖醋鱼用麦芽糖，面，还有醋，应该也能做出来。

    糖醋鱼，一想到味道，李孟羲流口水了。

    又很不巧的，流口水又被弟弟看到了。

    “哥哥你是不是可想吃鱼了？”弟弟走到李孟羲面前，瞪着大眼睛看着李孟羲。

    “没有。”李孟羲面无表情的用袖子擦着嘴角的口水。

    “你就是可想吃鱼了，哥哥你都流口水了。”弟弟天真的说到。

    关羽闻言哈哈大笑，李孟羲一脸黑线。