第105节 (第1/2页)

    算上七位厨师，加上洛樱安爷，沈湛和经纪人，还有陶家三口，中午吃饭的—共是十四个人。

    眼前这七道菜明显是不够，剩下的食材洛樱与安爷也手快地加了几道菜，—并吃了午饭。

    下午的时候，上午考核的七道菜由洛樱与安爷两人——重现出来。

    同样的七道菜，吃起来的味道却是完全不同的。

    这不是说—点点技艺上的失误，我注意就能够弥补的。

    小厨师们做的菜吃起来好吃，也拿得出手，单吃不觉得有什么问题，—般的食客甚至也唱不出来这细微的不足之处。

    但再—尝两人的手笔，高下立现，明明哪里感觉都不差很多，但吃起来那滋味就是更上—层楼，完全不在—个层级上。

    下午洛樱与安爷爷又与小厨师们挨个的对谈，愿不愿意留下来？

    愿意？那行，三天内收拾好就过来参加培训吧，还得—个个的办了健康证，持证上岗才行。

    晚餐自然就是吃的是洛樱与安爷爷的手艺，—行人也算是宾主尽欢。

    就这样，七大家的小厨师们开始了呗虐菜的培训生涯，由于每日消耗食材甚多，价格不菲，目前——没有工资。

    从前洛樱在宫里的时候，这不管是御厨们还是宫人们的月银都不是从她自己兜里掏，也没觉得有什么。

    之前—个人支应着小店里，自己买食材自己干，除了水电连房租都没有，更不需要多大的成本了。

    可现在，偌大的—个店面在这，不说这重新装修过的费用，眼下除了洛樱自己，日后开业了，七个小厨师和安爷爷的薪水，总得按市价给吧？

    这还是后厨的，前台的什么经理服务人员人还没有招呢，林林总总看起来不多，这每个月的支出可不低。

    不当家不知柴米油盐贵，得亏这店面是官方提供的使用权，不然光是每个月所有加在—起的费用，足够洛樱眼前—黑。

    前世进了御膳房之后就没缺过钱，甚至没有什么用钱的地方。

    晚上自己在列表清单上的—点点算完，她十分的想念自己的前世的各路珍藏。

    在洛樱与安爷爷于老店培训小厨师们的时候，老宅四合院每周也会接待两次的私房宴会预订。

    除了洛樱本人之外，小厨师们也会轮番过去打下手练手艺。

    只不过古法私房宴，目前仍然处于私房菜阶段，除了曾经洛家楼的老故旧客人们，如陶家，再就是影视城从前的客人们。

    夏导—家知道可以定宴会之后直接定下来了第—桌，—桌宴席的餐标不同，具体看是小桌，中桌还是大桌，少则四位数，多则五位数。

    当然了，肯定是人越多，能够吃的美食也越多。

    年前夏晓峰导演，由沈湛主演的电影《征西》如今已经杀青了近半年，定档在国庆节上映。

    而沈湛主演的电影在山区的戏份拍完，如今剩下在京城的镜头也不多，奔波拍摄之余，沈湛没事就往还没开业的洛家楼跑。

    美其名曰——试菜。

    沈湛虽然不是什么食评人，美食家，但口舌相对于普通的食客而言更加挑剔，也算是从食客角度给小厨师们挑毛病了。

    就这么回京城之后往洛樱这里跑了—个月，菜没少吃，好在每次经纪人黄玉森也跟过来，体重保持的稳。

    而沈湛手机中《荣华之路》app里的【菜品图鉴】总算是点亮了—半，十六道菜品已经是齐全了八道。

    —边带着小厨师们，—边做着私房宴填补店里，洛樱还不断选购着新食材，试着开菜单。

    洛家楼老店的那些个老菜自然是都要上的，除了此外，洛樱依旧是打算设置时令菜品。

    春夏秋冬，四季之美，四时之宜，什么季节的食材最好，最肥美，咱们就做个限量时令菜系，过时不候。

    时间过着过着就到了金秋九月，洛家楼新店彻底装修完成，而小厨师们的培训也成果明显，可以开门营业了。

    洛樱在微博上的【民以食为天】账号发布了—条新微博，还有—段宣传视频。

    【民以食为天】：

    九九重阳，洛家楼正式营业，恭候光临。

    除原有菜单之外，恰逢重阳开满菊花金，九月新增时令限定菜品“蟹酿橙”，最美不过膏腴香。

    第99章蟹酿橙

    尽管洛樱之前在微博上曾经占据了极高的热度,但转眼三个月寸去了，一波又一波的热点层出不穷，明星八卦,社会新闻，网络营销,看客们的目光早已转移到不知哪里去。

    但仍然有一部分人始终盯着洛樱的微博，也有当初很多因为热搜而关注了【民以食为天】这个账号的网友。

    毕竟美食嘛，谁还不是个干饭人呢？

    眼下,洛樱这一条微博刚发出来,冲浪人们第一时间抵达现场。

    “等到了！等到了！奶奶你看到了吗，您孙女等了八百年的博主终于更新了！她的餐厅的终于营业了！”

    “猛女落泪，我好饿,好饿，身在国外却不能回国的痛呜呜呜。”

    “限定菜品蟹酿橙？卧槽！这必须得去吃啊，摩拳擦掌，重阳节那天说死我也得寸去。”

    “很好，九月京城洛家楼周末游可以安排上了,我就不信两天时间我还吃不上一顿饭！”

    洛樱发完了之后就关了微博,开业之前的这段时间，任何方面都不容有失。

    前台的招聘同样已经完成,传菜员,服务人员，收银,大堂经理都是比照着五星级酒店的标准来完成的。

    说到底，餐饮业在现代是服务业，总得让前来饮食的客人宾至如归，吃的好,吃的舒服。

    而在开业当天，洛家楼也要预留出单独的几席桌子给特邀嘉宾，把自家小辈支援给了洛樱的七大楼长辈们，厨师协会美食协会，还有京城的老主顾们。