第016章，好人缘 (第4/5页)

 我家你婶子以前也熬过好几次鲫鱼汤，但那汤不仅颜色上黑黢黢的，味道还特别腥特别苦。”

    还有那鲜嫩如同豆腐一般的鱼rou，他夹一筷子放进嘴里还没来得及细细品尝，那鱼rou便化了，带着特有的鱼鲜香还有淡淡的甘甜，此刻再喝上一口小酒，这人生立马就圆满了。

    “想要鲫鱼汤奶白，最好选新鲜的鲫鱼，在处理鲫鱼的时候，要把鲫鱼肚子里的黑膜清理干净，这样汤就不会发黑发苦。

    把鲫鱼冲洗干净之后，在鱼背上均匀地划上几刀，起锅放油放一点盐，等油热了再把鲫鱼放下去，煎到两面金黄时放些葱姜蒜，再倒入guntang的开水，这是鱼汤奶白的关键。

    最后一定要用大火炖，炖够二十五分钟，出锅前撒上一把嫩嫩的小葱花，这就行了。”

    李光明了然地点了点头。

    “这里面原来还有这么多讲究，怪不得这汤这么好喝，瑜瑜，你这厨艺简直比镇上的大厨还要厉害，建军老弟算是有口福了。”

    那鱼汤浓郁鲜香，入口的时候，满嘴都是香甜的鱼鲜味，配上嫩绿的葱花，清爽甘甜，他敢说这是他这辈子喝过最好喝的鱼汤。

    林建军咂了咂嘴，他这宝贝闺女厨艺当真是极好，但有口福的不是他，而是宋屿川那小子，这么一想，他都有些后悔把闺女早早地嫁出去了。

    “好喝的话，您就常来跟我爸喝两盅，到时候我来给你们做饭。”林知瑜给他添了一碗茶，“我爸就哥一个，在村里也没啥好朋友，您能常来，他也高兴。”

    “看你这丫头说的，你不来做饭，我也是要经