第227章 (第1/1页)

    而且她做的焖面流派在现在看来,算是属于河南那边的做法。

    面条先蒸过再焖。

    趁着蒸面条的时间，周年年把之前秘制的蘑菇rou酱取了出来。

    这蘑菇rou酱可不一般，是她秘制的。

    还没正式作为菜品拿出来,今天就当是试个水吧！

    在食愈小馆粉丝们的眼里,周年年绝对称得上是业界良心了，为了让食客尝到食物的那份原汁原味，用的都是天然、新鲜、健康的好食材。像那种三个月出栏的猪rou和喂饲料吃激素长大的鸡以及各种高科技产品是没资格上桌的。

    这就让大家常常担心：哪天食愈小馆破产了怎么办？

    即使每天菜品的售价对普通人来说，还是有点高,粉丝们也会自发站在食愈小馆的这边为她辩解：你有吃过味道那么好,食材那么优质的菜吗？

    既然它都那么好吃,价格贵一点点不是理所当然的吗？

    贵不是它的问题！有时候人要反思一下自己够不够努力！

    大多数第一次来的人被那么一说,就会觉得：这些人说的好像有些道理啊……

    更别提吃完之后,身体内部反馈：很舒服！还想吃！

    周年年用勺子从黑色的瓦罐里单独挖了点到碗里，尝了尝味道后眼睛不由一弯,满意道：“果然放一放，味道会更好。”

    光是蘑菇，她就选了香菇、平菇、杏鲍菇、鸡枞菌、牛肝菌切成细细小丁，再用热菜籽油炸香，别炸得太干，免得吃起来失了蘑菇野生菌特有的肥嫩口感。

    外酥内软，风味最佳。

    然后晒干的二荆条切段和青花椒炒香，再混合已经爆香过的rou沫一起，浓郁菌香附和鲜美rou香，完美混合。

    又添了青花椒和干辣椒的麻辣气味。

    最后佐料调好味，再用之前的老卤水替代老抽上色，最后再掺入鲜鸡汤没过食材，再用小火收汁。

    这样一套cao作下来，连宋萍当时都说配着这个酱，可以吃三大碗白米饭。

    周年年都没松口，只说先放三天。

    没想到刚好到时间被这群人碰上了。

    周年年笑着摇摇头，从坛里舀出两大勺，这个时候也正是吃冬笋的当头，再过点时间笋都老了。

    切成片片的鲜冬笋与蘑菇rou酱一起被大火爆香，再加汤，把煮好的面条摊铺在上头。

    盖在锅盖，焖一会儿。

    搞定。

    大厅里。

    几位干部坐姿端正，清一色的深色行政夹克，知道的是在餐馆吃饭，不知情的还以为餐馆大厅被征用开政府线上工作例会。

    特别是李初和那位年轻男秘书还掏出本子一边点头一边坐笔记。

    就是这个话题是围绕育儿展开的。

    这涉及到自身熟悉的领域，肖市长那就说得更起劲了：“每个孩子就是一棵植物，要想它生长茂盛，阳光、雨露和修枝不可少啊，当然小孩子的成长期营养就很重要，所以我是从不让孩子在外面路边摊吃饭……”

    “我那大儿子已经不用管了，就剩一个小儿了。”

    李初几人就听着秘书解释，市长的大儿子非常优秀，已经出国留学准备在国外定居，现在就重点培养年幼的小儿子。

    听了这话，李初发愁道：“我家小孩特别喜欢他们学校门口路边摊卖的炸土豆，每次拉都拉不走。”

    “那可不行，路边摊还是不干净，我们家都是给孩子准备饭盒，让他带学校的。”肖市长义正言辞让李初下次千万别心软，路边摊的食品卫生是没保证的。

    说完，他又坦然地笑了笑：“不瞒刘部长，其实今天进来这家餐馆，我这心里都有点不安稳，你说这么偏远地方，也不知道有没有食品经营许可证和营业执照，看看店里就一个小姑娘忙活。”怎么看怎么不行……

    “这个您放心，这家餐馆证件是齐全的，目前也还没接到什么食物不卫生的投诉。”李初笑了笑，对自己管理的辖区内部，还是有几分把握的。

    “肖市长不知道吗？这家饭馆现在在云城很火，我孙子他们幼儿园每天都要聊一聊这家饭馆今天又有什么好吃的。”刘勰微笑出声。

    “这我还真不知道。”

    肖市长错愕的张了张嘴，“我也组织过几次去网红店铺的考察学习，它们无不是位于市区或者交通便利处，装修也大多富有创意或华丽风格，这家餐馆可真是……”

    太低调了。

    “反正这股风刮得还挺猛，小孙子闹着要去吃，说他的那些同学都已经吃过了。”

    李初恍然大悟，“原来这才是您刚刚一直跟着我来的目的。”

    肖市长第一次目光不认同地看向刘陵：“刘部长，孩子不能惯，这自律的习惯需要从小培养。”

    刘陵：“……”

    没听过让幼儿园娃娃自律的。

    但李初却觉得这次肖市长说得还挺有道理，虚心请教：“那肖市长，要如何培养孩子自律呢？”

    “你可以……”

    “你好，你们的面来了！”

    周年年按照人头数，装了五大碗份量相同的蘑菇rou酱炒竹笋焖面。

    焖面一上来，那经过焖煮后散发的浓郁珍鲜裹夹着rou香以及面香的美味香气，诱人味蕾，叫人忍不住食指大动。